02 / Story
改善は、 現場から始まりました。
ライズゲートの考え方は、机の上で作られたものではありません。長年にわたり、現場で改善を重ねてきた経験が、今のブランドの土台になっています。
Field
始まりは、 飲食店の開業支援でした。
厨房機器を納めるだけではなく、店舗レイアウトを考え、動線を考え、開業後の働きやすさまで一緒に考える。
図面の上では整って見えても、現場で使いにくければ意味がありません。人が動きにくい。確認に時間がかかる。管理が複雑になる。そうした小さな負担は、毎日の仕事の中で大きな差になっていきます。
Use
本当に大切なのは、 作ることではありませんでした。
厨房レイアウトも、業務の流れも、一度整えれば終わりではありません。
店舗は変わり、スタッフも変わり、仕事の流れも変わります。だからこそ大切なのは、作ったあとに使われ続け、必要に応じて少しずつ良くしていくことでした。
System
現場改善を続けた先に、 生まれた仕組み。
現場の課題と向き合い続ける中で、業務システム「厨房君」が生まれました。
販売管理、在庫管理、買取管理、工程管理。システムを作ることが目的だったのではなく、現場の仕事を少しでも分かりやすく、進めやすくするための仕組みとして育っていきました。
アナログな業務が多く残る業界において、厨房君は現場の仕事を変える画期的なシステムとして評価され、IT賞をいただく機会にもつながりました。
厨房君も、完成して終わったものではありません。現場で使われながら、今も改善を続けています。
AI
改善のハードルが、 少しずつ下がってきた。
ChatGPTやCodexのような生成AIとの出会いによって、文章を考えること、コードを直すこと、分からないことを相談しながら進めることのハードルは大きく下がりました。
以前なら専門知識が必要だったことも、AIと一緒なら一歩ずつ試せる。更新すること、改善すること、学ぶことが、より身近になってきています。
Rise Gate
現場、仕組み、AIが、 一つの考え方につながりました。
ホームページも、システムも、生成AIも、それぞれ別のものに見えるかもしれません。
けれどライズゲートの中では、すべてが一つにつながっています。会社が自分たちで考え、改善し、発信し、成長し続けるための手段です。
その考えを形にした言葉が、「改善を、文化に。」です。